Sörfőzési leírás

A kategóriában 7 termék található.
  • Anyagok tisztítása

    Anyagok tisztítása

    Anyagok tisztítása Műanyag Polipropilén: áttetsző, fehér: erjesztő tartályak, kupakok Polikarbonát: kemény, tiszta: mérőedények Vinyl tubing: tömlők Arra kell vigyázni, hogy nehogy beleoldódjanak különböző anyagok (pl. illatanyagok).…

    0 Ft
    (0 Ft + 27% ÁFA) [0EUR] / db
  • Cefrézés (mashing)

    Cefrézés (mashing)

    Cefrézés (mashing) A művelet során meleg vízben áztatjuk a gabonát, aktivizálódnak az enzimek, így a keményítőt, a komplex cukrokat erjeszthető formába hozzuk. Mindegyik enzim más hőfokon és más pH érték mellett fejti ki hatását. Enzimek…

    0 Ft
    (0 Ft + 27% ÁFA) [0EUR] / db
  • Az élesztő előkészítése

    Az élesztő előkészítése

    Az élesztő előkészítése Száraz élesztő esetében mindenképpen javallott mivel elképzelhető hogy a cefre cukortartalma olyan magas hogy nem jut elég víz a sejtfalakhoz. Ráadásul így meggyőződhetünk arról, hogy jó élesztőt vettünk,…

    0 Ft
    (0 Ft + 27% ÁFA) [0EUR] / db
  • Szűrés, máslás (Lautering)

    Szűrés, máslás (Lautering)

    Szűrés, máslás (Lautering) Az előző fázisban a gabonában lévő keményítőt erjeszthető cukorrá alakítottuk, a következő tennivaló ennek szétválasztása a növényi rostoktól Ehhez egy nagy edényt használunk melynek alján egy szűrő/szita…

    0 Ft
    (0 Ft + 27% ÁFA) [0EUR] / db
  • Forralás, lehűtés

    Forralás, lehűtés

    Forralás, lehűtés Miután összegyűjtöttük az édes sörlét jöhet a forralás. (Extract főzeteknél miután felforraljuk a vizet levesszük a tűzről és hozzáadjuk a sűrítményt. Az áztatást (steeping) még a forralás előtt végezzük).…

    0 Ft
    (0 Ft + 27% ÁFA) [0EUR] / db
  • Fertőtlenítés

    Fertőtlenítés

    Fertőtlenítés Csak azokat az eszközöket szükséges fertőtleníteni, amelyek találkoznak a cefrével annak lehűtésének kezdetétől. Az üvegeket szintén fertőtleníteni kell, de azokat elég palackozás előtt. Két típus létezik, a kémiai…

    0 Ft
    (0 Ft + 27% ÁFA) [0EUR] / db
  • Tisztítószerek

    Tisztítószerek

    Tisztítószerek Fertőtleníteni csak tisztított edényeket szabad! Mosószerek, mosogatószerek A mosogatószereket és mosószereket körültekintéssel használjuk a sörfőzés kellékeinek tisztításakor. Ezek gyakran illatosítottak, ami megmaradhat…

    0 Ft
    (0 Ft + 27% ÁFA) [0EUR] / db